Мастер - класс по приготовлению праздничного стола

В день Покрова Пресвятой Богородицы Каласевские мастерицы показали мастер - класс по приготовлению праздничного стола по старинным рецептам. Ведь этот праздник является престольным для каласевцев. Эрзянская кухня с.Каласево вдохновляет не только гостей, даже жителей из других городов.

В этот праздничный день Баюшкина Н.Ф показала мастер - класс по приготовлению кваса из сушеной сахарной свеклы, кусочков ржаного хлеба и из др продуктов. Затем Нина Фёдоровна раскрыла секрет своего пушистого теста и начала готовить пироги.

Карасёва Н.К показала свой мастер - класс, как она готовит мордовский лапшевник по старинному рецепту. И, конечно, в этот день она настряпала огромных пирогов, хлеба. Нина Кузьминична по всей округе славится выпечкой старинного ржаного хлеба. По старой традиции в печке томились ароматные печные щи.

На это мероприятие были приглашены ученики местной школы, а также гости села. Они узнали от наших мастериц об обрядах и традициях старинной мордовской кухни.